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大盘鸡培训 浏览:953

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:2-3天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:1580元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情

项目简介:

20世纪80年代兴盛了一种地域民族美食——新疆大盘鸡。因为异域口感和棉纱的汤汁在国内瞬间火爆,金科培训采用新鲜嫩滑的地跑散养鸡的鸡肉为原料,配上秘制酱料,搭配土豆等蔬菜,鸡肉口感鲜嫩,土豆绵软甜润,搭配裤带面,更是惬意果腹的优选美食。

课程安排及培训优势:


培训项目

大盘鸡

口味:微辣、中辣、麻辣、五香

培训内容

1.讲述大盘鸡设备的使用方法;
2.大盘鸡所需食材及原料讲述;
3.大盘鸡的制作方法和工艺流程实操;
4.新鲜鸡腿肉及配菜的配比;
5.大盘鸡炒制的技巧;
6.秘制酱的制作,包括提香、上色、收汁的制作方法及流程;
7.大盘鸡时间的掌握辣味的控制以及如何做到有卖相等。
8.大盘鸡的保存方法及售卖技巧。

课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

学习时间

 
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 

特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

 

项目优势:

1.投资小
小额投资,政策支持,1-2人便可经营,不依赖大厨,流动经营,店面经营选择多样化。
2.门槛低
无年龄限制,无学历要求,无需经验即可经营,方便快捷省人力,快速出美味!
3.市场大
大盘鸡的大众消费广泛,每人每户聚餐约会的必点之菜,世界各地都流行的美食传奇。
 

经营选址:

车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区 小学附近   居民区


大盘鸡技术

实战操作

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