项目简介：

20世纪80年代兴盛了一种地域民族美食——新疆大盘鸡。因为异域口感和棉纱的汤汁在国内瞬间火爆，金科培训采用新鲜嫩滑的地跑散养鸡的鸡肉为原料，配上秘制酱料，搭配土豆等蔬菜，鸡肉口感鲜嫩，土豆绵软甜润，搭配裤带面，更是惬意果腹的优选美食。

课程安排及培训优势：

课程名称：大盘鸡技术培训

培训内容：

1.学习制作大盘鸡设备的以及使用方法；
2.学习大盘鸡制作所需食材以及选购方法；
3.学习大盘鸡的制作方法和炒制流程；
4.学习新鲜鸡腿肉及配菜的配比比例；
5.学习大盘鸡炒制的方法；
6.学习大盘鸡秘制酱的制作；
7.学习大盘鸡时间的掌握辣味的控制和卖相调制等。
8.学习大盘鸡的保存技巧和销售方法。 

项目优势：

1.投资小
小额投资，政策支持，1-2人便可经营，不依赖大厨，流动经营，店面经营选择多样化。
2.门槛低
无年龄限制，无学历要求，无需经验即可经营，方便快捷省人力，快速出美味！
3.市场大
大盘鸡的大众消费广泛，每人每户聚餐约会的必点之菜，世界各地都流行的美食传奇。
 

大盘鸡培训问答：

1.问：贵校大盘鸡技术培训给配方吗？
答：金科小吃培训学校大盘鸡技术培训完全带配方教学，学员学习时，配方毫无保留分享给学员。
2.问：学习大盘鸡技术前，可以先试吃品你唱一下口味吗?

答：可以试吃品尝的，金科小吃培训学校的大盘鸡有专业由名厨师傅授课，口味正宗，技术实力绝对有保证。

3.问：大盘鸡技术学习一般需要多久，有动手实操吗？

答：我校该项技术学习时间大概2-3天，培训过程就是实操过程，有师傅一对一指导培训，直到学员学会为止。

4.问：大盘鸡培训学费多少钱？

答：培训学费1580，含食材费，学习时签订合同，包教包会。

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