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铁板烤鸭肠培训 浏览:353

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:5-7天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:3000元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情


项目简介:

铁板烤鸭肠是时下火爆的夜市小吃,铁是用30多味中草药焗制而成,咸香浓辣,Q弹爽口并且具有滋补益气的功效,人手一把,几十串签子的形式更是倍受年轻人青睐。因为成本低,上手快,设备简单等特点,是很多创业者明智选择的优质项目,搭配铁板烤冷面、炒凉粉等多味小吃,生意则更加火爆。



课程安排及培训优势:


培训项目

铁板烤鸭肠

 

口味:香辣、麻辣、五香、葱香、酱香.

铁板烤鱿鱼、铁板烤冷面、铁板豆腐、铁板鸭胗、铁板基围虾等

 

培训内容

1.讲述铁板烤鸭肠设备的使用方法;
2.铁板烤鸭肠所需食材及原料讲述;
3.铁板烤鸭肠的制作方法和工艺流程实操;
4.铁板烤鸭肠撒粉的配比;
5.铁板烤鸭肠的烤制技巧;
6.铁板系列其余食材的制作方法及流程;
7.火候、味道、时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.铁板烤鸭肠操作技巧及售卖技巧。

 

课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。


自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

 

学习时间

 
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 

 

特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

 

 

项目优势:

1.选材
选择上好鸭肠作为基础原料,采用独家手法、秘制酱料进行卤制并制作成半成品待使用。
2.工艺
严格把控火候,在撒料添加时有着严格的标准,这样才能充分发挥鸭肠的味道。
3.产品
低成本、有创意、视觉冲击强,经济实惠等特点让铁板烤鸭肠成为了风靡街头的特色小吃。
4.群体
价格亲民,加上特殊香辣的味道使得老少皆宜,备受欢迎。

经营选址:

车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区 小学附近



烤鸭肠技术

实战操作

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