金科小吃报名电话:15981912451

您好,欢迎来到河南金科餐饮管理有限公司!

金科餐饮在线报名

中国中部地区小吃培训基地

  • 24小时报名热线:
  • 159-81912451

金科餐饮培训

您当前位置:首页 > 小吃培训 > 卤味/凉菜 > 卤鸡腿

卤鸡腿 查看更多

卤鸡腿 浏览:233

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:680元
  • 报名电话:15981912451
  • 立即
    报名

课程详情

项目简介:

卤鸡腿是一道以鸡腿为主料,辅助以黄酒、酱油、白糖、茴香、桂皮等数十种为调料,煮制而成的一道美食。卤制出的鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,含有丰富的蛋白质,口味多样,味道立体,是很好的下酒小吃。

课程安排及培训优势:

培训项目

卤鸡翅

培训内容

1.讲述厨房设备的认知和使用方法;
2.卤鸡腿的原料讲述;
3.卤鸡腿的用料掌握;
4.重点掌握卤鸡腿的烹饪 调味 和搭配技巧;
5.秘制卤汤的制作方法和配方;
6.卤鸡腿的搭配和出品;

课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

学习时间

 
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。


项目优势:

卤鸡腿独家技术配方秘制而成,满街飘香,色艳味美,绿色健康、南北荟萃的卤味与百年老汤完美结合,品种繁多,品尝无不赞叹称绝。另外产品本身具有的特色也是独占鳌头的主要原因:
 
1.风味独特;在香料的作用下,枣红油亮,色香味美,给人一种心理上的享受,刺激人的食欲。卤制品在烹制过程中将原料本身之味和逐步渗入到原料内部的卤汁之味相互作用,使制品滋味醇厚,其香浓郁扑鼻。
 
2.小吃,下酒均美味,外带、堂食均可
 
3.制作简便,不需要大型设备,只需要一纸配方即可。
 
4.用料广泛,豆制类吃食均可。

经营选址:

车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区 小学附近


实战操作

联系我们

友情链接:小吃技术培训少儿艺术培训加盟卤菜技术学习 小吃加盟

24小时报名专线

159-81912451


扫立送50元学费

在线客服