项目简介:
卤鸡翅是选用上等鸡翅为主料,搭配几十种巴蜀香料卤制,卤制出成品色泽自然,鲜香浓郁、风味独特,可以说很好的下酒菜,也是人们茶余饭后打发时间的下嘴零食。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,并且含有胶原蛋白含量丰富,对于保持美容养颜,皮肤具有弹性均有明显效果。
课程安排及培训优势:
培训项目
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卤鸡翅
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培训内容
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1.讲述厨房设备的认知和使用方法;
2.卤鸡翅的原料讲述;
3.卤鸡翅的用料掌握;
4.重点掌握卤鸡腿的烹饪 调味 和搭配技巧;
5.秘制辣椒油的制作方法和配方;
6.卤鸡翅的搭配和出品;
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课程安排
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理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。
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学习时间
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随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00 下午:13:00-18:00
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特别赠送
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1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
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项目优势:
卤鸡翅秘制配方,制作工艺简单,一对一辅导,上手快,低成本,配方秘制,让每一款卤制品都能达到欲罢不能的满街飘香口感。另外产品本身具有的特色也是独占鳌头的主要原因:
1.风味独特;滋味醇厚,色泽悦目,美味好吃。
2.便于携带,随时随地可以食用,简单方便。
3.制作简便;操作方便,配料讲究,工艺简单。
4.用料广泛;豆制、肉类、蔬菜均可做卤煮。
经营选址:
车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近