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卤鸭脖 浏览:1422

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:2680元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情

课程简介:

卤鸭脖主要原料是鸭脖,辅助八角、丁香、花椒、茴香等数十种香料熬制卤水,形成一款酱汁类卤煮小吃,并且一款卤水用过之后更加香浓,可以继续卤制鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等,做工精致但是简单,上手快,是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等的开胃小吃。

课程安排及培训优势:

课程名称:卤鸭脖的做法


课程内容:

1.学习卤鸭脖设备的使用方法;
2.学习卤鸭脖的原料选购;
3.学习卤鸭脖的用料掌握;
4.重点学习卤鸭脖的卤制、调味和搭配技巧;
5.学习秘制卤汤的制作方法和配方;
6.学习卤鸭脖的搭配和出品;

项目优势:

1.风味独特;感官刺激,吸睛引人,引诱食欲

2.实用性广;卤制品既可冷食,又可热食,老少皆宜。

3.制作简便;只要将卤汁调配好,然后将原料烧煮成熟就可以了。
4.用料广泛;一切皆可卤。

经营选址:

车站附近  工厂宿舍  美食一条街  旅游景区 小学附近

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