课程简介：

小卤又被称为“万能卤”，一锅秘制调配好的卤水汁，可以卤一切。一锅卤味，关键是在卤水汁，金科小吃培训利用多年的小吃经验和独创的口味，将上百种巴蜀香料秘制卤煮，成就一份独特的味道，可以卤鸡蛋、鸡爪、豆腐干、豆腐皮、鸡头等，之所以称之为小卤，可以说是一锅小卤的百味风情。
 

课程安排及培训优势：

课程名称：小卤技术培训

培训种类：卤鸡蛋、鸡爪、豆腐干、豆皮、鸡头等

课程内容：

1.学习小卤设备的认知和使用方法；
2.学习小卤大料的讲述及认知；
3.学习原材料的讲述及选购；
4.学习小卤的制作方法和工艺流程实操
5.学习卤汁烹调技巧；
6.学习卤味提香、上色、收汁的制作方法及流程；
7.学习卤味出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.学习卤味的保存方法及售卖技巧。 

项目优势：

1.精选材
食材把控严格，安全卫生标准严苛，保证食材安全健康

2.私工艺
独创卤水配方，一体化工艺流程，秘制卤水涵盖一切，省事省力省工艺，并且保证味道香辣可口。

3.群体广
长时间卤制，秘制配方，味道浓厚，香辣可口，多种口味，自主选择，老少皆宜，养生美味。 

小路技术培训问答：

1.问：金科小卤技术培训包含哪些菜品？

答：我校小卤技术培训包含：卤鸡蛋、鸡爪、豆腐干、豆皮、鸡头等

2.问：小卤技术培训提供配料配方吗？

答：我校再给学员提供小卤技术培训时，提供完整的配方，不仅让学员学到真技术，还要学到核心配方。

3.问：小卤技术培训学费多少钱？

答：小卤培训学费1980，包教包会，学会为止。

4.问：可以两个人一块学习吗？

答：可以的，可以一个人缴费，两个人一起学习，支持大家创业。

5.问：学会后需要从你们那里购买食材料吗？

答：这个不需要，所有食材料都可以从市场上买得到，学员不需要从我们这里购买任何食材。

6.问：小路技术后期有升级吗？还需要付费学习吗？

答：后及技术升级不需要不需要学员再花钱，免费升级学习。

 

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