项目简介:
这道凉拌面筋可以说是夏日常备菜品之一了,面筋是面团水洗出来的成品,具有高蛋白,高韧性,空隙大,高无机盐,低脂肪,低谈事化合物的特殊美食,因为制法工序繁琐,因此采用批量化的高科技设备生产,方便快捷。用简单的调味品调剂,就可实现健康美味,营养劲道,回香爽口的美食。
部分地区多用浓烈的花生酱或者芝麻酱作为调料,能保证蛋白质一天的供给。是非常火爆的一道美食。
课程安排及培训优势:
培训项目
|
凉拌面筋
|
培训内容
|
1.讲述厨房设备的认知和使用方法;
2.凉拌面筋的原料讲述;
3.凉拌面筋配料的用料掌握;
4.重点掌握凉拌面筋的烹饪 调味 和搭配技巧;
5.秘制辣椒油的制作方法和配方;
6.凉拌面筋的搭配和出品;
|
课程安排
|
理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。
|
学习时间
|
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00 下午:13:00-18:00
|
特别赠送
|
1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
|
项目优势:
1.做法简单容易上手,原料易得,培训1天即可实现实操。
2.设备批量化制作原料,提高效率,省事省力,选址简单,可摊贩可定点开店,可夜市摊均可实现火爆销售
3.切工要求不严格,掌握配料和调味即可。
经营选址:
车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近