课程简介：

香辣藕片是备受欢迎的家常美食，一般作为一道餐前菜上桌，也是人们备受欢迎的下酒菜，采用新鲜的莲藕，经过焯水，辅助生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油等调味品，达到脆嫩爽口，开胃生津的口感，因为非常酸辣爽口，非常适合食欲不振，胃纳不佳的人食用，具有很强的功效。

课程安排及培训优势：

课程名称：香辣藕片做法

培训内容：

1.讲述厨房设备的认知和使用方法；
2.学习香辣藕片原料选材；
3.学习香辣藕片配料；
4.学习重点掌握香辣藕片的调制方法；
5.学习秘制辣椒油的制作方法和配方；
6.学习香辣藕片的搭配和出品；

项目优势：

1.莲藕营养价值高，富含铁、钙。植物蛋白质、维生素等营养物质，有明显的补益气血，增强人体免疫力的功效。故中医有称“主补中养神，益气力”，可是说莲藕是上补佳品。
2.民谚曰“女子三日不断藕，男子三日断姜”，可见莲藕对女子的身体是非常有益的。这道凉拌菜消费群体非常广泛，销售局面异常火爆。
3.一年四季，火爆销售，无淡旺季区分，投入成本少，上手快，回本迅速，利润可观。

经营选址：

车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区 小学附近

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