课程简介：

双椒皮蛋主要原料是皮蛋，可以是家常食用的变蛋，或者是特制的松花蛋，原料可实现生食，所以做法简单，搭配新鲜的青红椒，在口味和色调上精心配制，搭配金科小吃培训的秘制酱料，达到口感爽滑，咸香微辣的独特风味。皮蛋是经过特殊加工的方法将鸭蛋变成内质黝黑光亮并且附有白色花纹的变蛋，外国人多受不了，但是中国人食之生香，回味生津，可以说是全国各地备受欢迎的小吃之一。

课程安排及培训优势：

课程名称：双椒皮蛋做法

培训内容：

1.讲述厨房设备的认知和使用方法；
2.学习双椒皮蛋的原料选购；
3.学习双椒皮蛋配料的用料掌握；
4.学习重点掌握双椒皮蛋的烹饪 调味 和搭配技巧；
5.学习秘制辣椒油的制作方法和配方；
6.学习双椒皮蛋的搭配和出品；

项目优势：

1.皮蛋原料简单易得，超市、厂家、或者是金科小吃培训均可实现供应，技术达到也可以自行制作，简单省事儿，节省成本。
2.制作简单，不需要时间成本和人力成本，投入低，利润高，回本快，利润回报超级高，夏秋季节多为旺季。
3.半盘讲究，美观大方，不需要刻意练习刀工，1日即可实现掌握这道菜的技术。

经营选址：

车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区 小学附近

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