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烧烤套餐培训 浏览:649

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:2980元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情


项目介绍:

烧烤是当下年轻人乃至中年人都喜欢的一种美食,一直以来都是很受欢迎的存在,口味热辣爽口,菜式多样选择,以木签的形式展现,给人一种啤酒烧烤豪气云天的江湖生活,感官享受香味刺鼻的肆意,将包裹浓油赤酱的美味递送舌尖,感受不同味道的热烈情感,这种美食,抛弃了传统的规矩方圆,给人们展现出一种狂野云天的独特享受。

课程安排及培训优势:


 培训项目

烧烤套餐

种类:
肉串:羊肉串、羊板筋、烤鸡翅,烤羊腿,烤鸡腿,鸡心,鸡胗,烤鱼,烤饼
羊鞭、羊腰/牛腰、烤鸡排、烤鸡心、烤鸡翅、骨肉相连、烤火腿肠、烤里脊、烤鹌鹑
烤时蔬:韭菜、香菇、金针菇、青椒、土豆片、玉米

 培训内容

1、各种口味腌料配制工艺和配方;
2、所有撒粉的炒制工艺及配方;
3、所用食材的前期处理及腌制方法;
4、食材的串制方法;
5、肉类食材烧烤方法;
6、大块肉类烧烤方法;
7、烤鱼烧烤方法;
8、鲜蔬类烧烤方法;
9、玉米、红薯、甘蔗等烧烤方法;
10、金科特色烧烤的选材到制作成品的过程及注意细节;
11、金科特色烧烤开店的经验指导;
12、经营过程中美团等外卖平台运营方法指导;
13、烧烤设备的使用、维护、保养;

 课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

 学习时间

 
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

 特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

 

项目优势: 

备受欢迎,原料多样,独家秘制配方,古法烤制,酣畅淋漓
价格亲民,食用方便,口味丰富,种类繁多,一年四季火热开售
简单易上手,不需要厨师,技术烤制要求简单。

经营选址:

居民小区 集贸市场  商业中心 夜市大排档 城中村 美食广场 车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 大学档口



烧烤技术

实战操作

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