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铁板鸭培训 浏览:875

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:3000元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情


项目介绍:

铁板鸭是利用铁板烹饪烤制,并且以鸭子为原料而制作出来的一种创新性美食,之前的铁板鸭因为滋味不足而被遗忘,金科小吃培训将这一项目传承下去,进行研发,将改良了鸭子的油腻老柴特色,搭配出清爽重香的独特酱汁,利用古法烤制,并且搭配新式铁板制作,颠覆了往日的单一口味,成为实现年轻人备受欢迎的独特铁板鸭美食。 

课程安排及培训优势:


 培训项目

铁板鸭

口味:酱香味、孜然味、麻辣味、葱香味、蒜香味、微辣味

 培训内容

1.讲述鸭所用设备的认知和使用方法;
2.铁板鸭所需食材预处理及原料讲述;
3.铁板鸭的酱料制作方法和工艺流程实操;
4.铁板鸭的撒粉料制作方法和工艺流程实操;
5.铁板鸭的烤制技巧;
6.铁板鸭的调味制作,包括提香、上色、的制作方法及流程;
7.铁板鸭出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等;    
8.铁板鸭的保存方法及售卖技巧。

 课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

 学习时间

 
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

 特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

 

项目优势: 

注重健康,原料有保证,秘制配方,古法烤制。
平价消费,营养健康,口味丰富,种类多样,欲罢不能
高品质,低门槛,易操作,高利润,品相好,味道鲜美,独特风味紧紧吸引顾客味蕾,一年四季赚翻天!

经营选址:

居民小区 集贸市场  商业中心 夜市大排档 城中村 美食广场 车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 大学档口



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