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金科餐饮培训

冷锅串串培训 查看更多

冷锅串串培训 浏览:500

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:7-10天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:1980元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情

项目优势:

冷锅串串,类似麻辣烫,更跟串串香有异曲同工之妙,是串串香演变出来的,属于川菜系。其被创新于二十世纪80年代中期,当时成都人迫于生计在热闹场所摆摊经营此类美食,因为制作简单,食用方便,口味多样化,并且口感独特,味道丰富,备受当地人喜欢,后来被加盟商带出成都,带到全国各地,瞬间风靡全国,让此类小吃在小吃行业内取得不小的成绩。

课程安排及培训优势:

 培训项目

冷锅串串

口味:五香麻辣味、经典藤椒味

 培训内容

1.讲述冷锅串串设备的认知和使用方法;
2.冷锅串串所需食材及原料讲述;
3.冷锅串串的底汤制作方法和工艺流程实操;
4.冷锅串串底汤的熬制技巧;
5.冷锅串串出菜时间的掌握以及如何做到有卖相等;
6.冷锅串串的底汤保存方法及售卖技巧.

 课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

 学习时间

随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00

 特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

 

冷锅串串培训优势:

1.口感纯正,客户反响好,客户量大,老少皆宜;
2.全套技术+配方教授,无须从公司购买食材,达到利润最大化;
3.专业师傅授课,简单易学,简单易上手,学会为止!

经营选址:

居民小区 集贸市场  商业中心 夜市大排档 城中村 美食广场 车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 大学档口


实战操作

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