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万州烤鱼培训 查看更多

万州烤鱼培训 浏览:710

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:5-7天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:1880元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情


项目介绍:

万州烤鱼是发源于重庆,属于渝菜系的代表。万州烤鱼的做法简单,将新鲜有活力的鱼清理干净直接放置木炭烤架上烧烤,利用原木的清香激发出鱼内部的本味,之后进行炖质,再加上金科小吃培训用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出的秘制酱料,在放上西芹、豆芽等爽口菜,开胃鲜香,是聚会必不可少的美食选择。

课程安排及培训优势:


 培训项目

万州烤鱼

口味:麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味、蒜香味

 培训内容

1.讲述万州烤鱼设备的认知和使用方法;
2.万州烤鱼所需食材及原料讲述;
3.万州烤鱼制作方法和工艺流程实操;
4.万州烤鱼与其它食材的配比;
5.万州烤鱼腌制、烤制技巧;
6.万州烤鱼秘制酱料的制作;
7.万州烤鱼的保存方法及售卖技巧。

 课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

 学习时间

随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00

 特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

 

项目优势:

万州烤鱼将集合多种烹饪方法,选择灵活,搭配独特的重庆火锅得用料精华,调制出麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味,等十余种口味,深得大众的喜爱。烤鱼以万州烤鱼为名,实现了“一烤二炖”的烹饪方式,并且融入了涮煮的独特吃法,鲜嫩焦香,回味无穷。

经营选址:

车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区 小学附近   成熟居民区 大型商超美食区



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