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铁板烤鱿鱼培训 浏览:915

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:980元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情


项目介绍:

铁板烤鱿鱼铁板系列的小吃美食,是一项新研发的且市场需求量大的独特没事,利用铁板工艺进行烹饪,不需要任何辅助性的器具,搭配浓厚的酱汁,给食物赋予独特的美式风味,并且还研发出铁板豆腐,铁板鸭肠,铁板牛肚等各色美食,瞬间红遍大江南北,成为各种加盟商街头巷尾创业的优选项目。 

课程安排及培训优势:


 培训项目

铁板烤鱿鱼

口味:酱香味、孜然味、麻辣味、葱香味

 培训内容

1.讲述烤鱿鱼所用设备的认知和使用方法;
2.铁板烤鱿鱼所需食材预处理及原料讲述;
3.铁板烤鱿鱼的酱料制作方法和工艺流程实操;
4.铁板烤鱿鱼的撒粉料制作方法和工艺流程实操;
5.铁板烤鱿鱼的煎制技巧;
6.铁板烤鱿鱼的调味制作,包括提香、上色、的制作方法及流程;
7.铁板烤鱿鱼出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等;    
8.铁板烤鱿鱼的保存方法及售卖技巧。

 课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

 学习时间

 
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

 特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

 

项目优势:  

金科小吃培训学校铁板鱿鱼技术培训讲究其食材新鲜,将食材本身的鲜味极大程度激发出来。不会残存腥味,更不会破坏食物本身的独特风味。利用铁板导热快速的原理,让食物在保持风味的基础上快速锁住食物本身的营养,锁住食物内部汁水。


金科小吃培训经营灵活,人工成本、食材成本非常低,可店可摊可大排档。

经营选址:

居民小区 集贸市场  商业中心 夜市大排档 城中村 美食广场 车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 大学档口


烤鱿鱼技术

实战操作

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