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重庆小面技术培训 浏览:947

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:4-5天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:1480元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情

项目简介:

重庆小面是重庆特色美食小面,属于渝菜。因面小细致,并且汤浓厚辣而闻名全国,食材简单,做工考究,配料齐全,很能轻易的点亮食客的味蕾。因佐料是重庆面的灵魂,也被称为“有灵魂的小面”。 

课程安排及培训优势:


 培训项目

重庆小面

口味:原味、牛腩、排骨、酸菜、大肠

 培训内容

1.讲述重庆小面的由来与南北方口味差别;
2.重庆小面所需食材及原料讲述;
3.重庆小面的制作方法和工艺流程实操;
4.重庆小面与其他佐料的配比;
5.重庆小面专用卤的熬制与制作流程实操;
6.重庆小面专用面条的选择与采购;
7.重庆小面专用高汤的熬制及制作流程实操;
8.重庆小面的价格定制及售卖技巧。

 课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

 学习时间

 
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

 特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

 

项目优势:

1.工艺简,人员少
无需大厨和服务员,1人调面,1人收银,降低人力成本。
2.投资小,易操作
所需设备简单,只需要煮面用的大桶和汤锅,投入少。
3.消费群体广
即可当主食又可做宵夜,一日三餐均火爆。

经营选址:

车站附近   工厂附近   美食街 旅游景区 学校附近  商场 居民区附近



实战操作

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