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儿时老北京的记忆,各地均有不同的叫法,但是就糖葫芦而言,便是火遍大江南北各个角落的喜人小吃,简单的原料,健康红润的山楂,纯粹绵甜的糖汁,二者融合,碰撞出了不一样的清甜小吃。并且因其山楂开胃养颜,增智消脾的功效,更是小吃行业内巍然不动的“老角儿”。
课程名称:冰糖葫芦培训
课程内容:
1.各种材料的选取、用途及量化(比如山楂,草莓等食材);
2.糖浆的选择、五仁、提香的制作;
3.秘制糖稀花式等多口味的制作方法;
4.秘制糖稀的制作,包括花式冰糖葫芦、上糖、收汁的制作方法及流程;
5.山楂与其他食材的搭配;
6.从选择原材料到制作全过程;
7.冰糖葫芦出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等。
1.精选材
通过严格把关层层筛选,精选出优质的山楂原材,圆润饱满营养丰富,口感更佳。
2.私工艺
公司独创专业冰糖葫芦设备,采用统一的工艺流程,充分把传统的工艺与现代化设备完美结合,大大降低了人工成本和时间。
3.新产品
常见的食材经过创新和加工,摇身变成一种风靡大街小巷的美食!几毛钱的山楂分分钟变为主角。
1.问:学习冰糖葫芦学费多少钱?
答:冰糖葫芦学费1380元,学费包含食材费。
2.问:一般学多久能学会冰糖葫芦技术?
答:新手学员一般3天左右即可完学会该技术。
3.问:学员学会后需要从您们那里购买食材料吗?
答:不需要的,所有食材都可以市场上买得到。
4.问:老师教学学员配方吗?
答:金科餐饮小吃培训都是带配方教学的。
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