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金科餐饮培训

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黄金土豆饼培训 浏览:1195

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:4-5天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:2600元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情


项目简介:

金科小吃培训善于普通的食材转化成炙手可热的小吃,而黄金土豆饼就是其最得意的成果。用土豆这样质朴的食材,结合其本身的超高营养,利用独特的技术手法,创新出黄金土豆饼,因为外观金黄香甜,表层酥脆清爽,可口软糯,被称作“小吃的扛把子”。简单的操作,快速的烹饪技法,成就一份老少皆宜的记忆美食。 



课程安排及培训优势:


 培训项目

黄金土豆饼

口味:番茄酱味、芝士酱味、孜然味、麻辣味

 培训内容

1.讲述黄金土豆饼设备的认知和使用方法;
2.黄金土豆饼所需食材及原料讲述;
3.黄金土豆饼的制作方法和工艺流程实操;
4.土豆饼与其他佐料的配比;
5.土豆饼的煎制技巧;
6.秘制酱的制作,包括提香、上色、收汁的制作方法及流程;
7.土豆饼出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.黄金土豆饼的保存方法及售卖技巧。

 课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

 学习时间

随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00

 特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。


项目优势:

1.选材优
严格把关,层层筛选,精选出优质土豆,保证土豆天然健康,圆润饱满营养丰富,口感更佳。
2.工艺精
公司独创专业土豆饼设备,采用统一的工艺流程,充分把传统的煎炸工艺与现代化设备完美结合,降低人工和时间成本。
3.产品新
常见的食材经过创新和加工,摇身变成一种风靡大街小巷的美食!几毛钱的土豆分分钟变为主角。
4.群体广
黄金土豆饼主要食材以土豆为主,营养价值高,助消化,老少皆宜。
 

经营选址:

车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近



土豆饼技术

实战操作

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