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手撕大骨头培训 浏览:849

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:2680元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情


项目简介:

手撕大骨头是一道很特别的小吃,因为块头大、肉嫩细滑,满足了人们大口吃肉大口喝酒豪迈生活的追求。这道手撕大骨头是采用幼猪背脊骨的位置,保证肉质软嫩,用几十几种巴蜀香料小火煨煮,保证肉质鲜美回甘,鲜嫩可口,香而不腻。

课程安排及培训优势:


培训项目

手撕大骨头

培训内容

1.讲述厨房设备的认知和使用方法;
2.手撕大骨头的原料讲述、用量把控;
3.用料掌握、原料监控;
4.重点掌握手撕大骨头的烹饪 调味煨煮时间和搭配技巧;
5.秘制酱料的制作方法和配方;
6.手撕大骨头的成品色香味把控;

课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述方法。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

学习时间

 
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     下午:13:00-18:00
 

特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。


项目优势:

手撕大骨头独家技术配方秘制而成,满街飘香,色艳味美,传统制作工艺与食疗结合,绿色健康百年老汤完美结合,品种高达数十种,正骨美味,品尝无不赞叹称绝。

经营选址:

车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近


手撕大骨头技术

实战操作

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