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手撕大骨头培训 查看更多
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课程名称:手撕大骨头技术培训
课程内容:
1.讲述厨房设备的认知和使用方法; 2.学习手撕大骨头的原料讲述、用量把控; 3.学习用料掌握、原料监控; 4.学习重点掌握手撕大骨头的烹饪 调味煨煮时间和搭配技巧; 5.学习秘制酱料的制作方法和配方; 6.学习手撕大骨头的成品色香味把控;
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