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扣碗培训 浏览:1198

  • 培训时间:9:00-12:00,13:00-18:00
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 课程学费:3680元
  • 报名电话:15981912451
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课程详情


项目简介:

 “民以食为天”,在吃的名堂里,中国人致爱的依旧是八大菜系之首的扣碗酥肉;因为南北地区差异,扣碗酥肉也逐渐出现了南北之分,其中河南人最爱将这道菜烹饪成咸鲜的独特口感。中原地带的安阳,容纳川菜、粤菜、东北菜系的特色,将其烹成当地独具特色的一道珍馐美味,在亲友聚餐、红白喜事等方面,均有它的身影存在。



课程安排及培训优势:


培训项目

扣碗

种类:条子肉、酥肉、肉丸子、排骨、鸡块、梅菜扣肉等

培训内容

1.讲述扣碗所需设备的认知和使用方法;
2.扣碗所需食材的挑选及原料讲述;
3.各种食材的处理方法和技巧;
4.重点掌握全套扣碗的制作方法和烹饪技巧;
5.扣碗各个种类各种口味的调配和掌握;
6.扣碗系列的搭配和成品。

课程安排

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口感,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

学习时间

 
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 

特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用金科商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。


项目优势:

1.口感纯正,客户反响好,客户量大,老少皆宜;
2.全套技术+配方教授,无须从公司购买食材,达到利润最大化;
3.专业授课,简单易学,简单易学!

经营选址:

车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近


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