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时间:2020-12-23作者:金科小吃培训浏览次数:
从陕西走出来的一个美食——肉夹馍,我想立足全国,没有人能躲开它带给人的诱惑。肉夹馍,陕西传统的美食,简单粗狂但是味道却细腻丰富,被成为“中国的汉堡包”。在我国,走在街头巷尾,总是能随处看到肉夹馍店,一个面饼,夹着汁水丰富的五花卤肉,随意搭配凉皮、米线、面等,都是绝配的CP感。一口下去,肉汁水充盈,肥瘦兼备,辣椒爽口清新,微辣回甘,面饼温热酥软,朴实果腹,瞬间所有的疲劳感和饥饿感一扫而光,留下的就是满足感和幸福感。
其实肉夹馍是最接近人们生活的一种美食,也是非常地道的一道传统美食,他的灵魂主要就是在剁碎肉之后,浇入的一勺汁,这个汁就是“腊汁”,但是这个腊汁并不是南方的腊肉,而是不断火的老卤卤出来瞬间精华汁水,这一勺卤汁,瞬间点亮肉夹馍。其实在我们身边,我们都可以看到肉夹馍的店生意非常红火,有传统正宗的肉夹馍,味道深受大众的认可,创业者想要开店,生意也会如此红火。哪里有比较好的肉夹馍培训班?味道正宗么?
郑州金科餐饮小吃培训从事美食培训已经有十几年的历史了,从陕西高薪聘请来的肉夹馍师傅为学员培训,传统的技术,正宗的味道,让肉夹馍口感更加醇厚。
在这里学习肉夹馍技术,我们采用陕西人传统的做法,原料上,做腊汁肉选择肋条肉,既有五花肉的肥瘦,又有丰富的骨香,加入十几种上好调味料,慢慢煨煮,让脂肪溶解在水中,肉体内外炖煮的酥烂入味,汁浓味美,这样正宗的技术学成之后开店能不火爆?
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