特色酸辣粉培训哪家比较好？

时间：2021-01-11作者：金科小吃培训浏览次数：

•     酸辣粉是现在年轻人都比较喜欢的一款热门小吃，味道酸爽麻辣，鲜香过瘾，吃完之后，解腻果腹，再搭配一个肉夹馍，那味道简直绝了。但是酸辣粉店现在大街小巷，细心的人都能发现，并不是每家酸辣粉店生意都很火爆，有的店生意很好，有的则门前冷落，出现这样两极分化的原因就是味道，酸辣粉看起来是做法很简单的小吃，但是好吃不好吃，在消费者那里，一口下去，就能品尝得到，酸辣粉虽然是以酸辣为主，但是背后的鲜香、爽口、口感等都在配料里起着关键性的作用，所以想要开店学习酸辣粉技术，还是选择好品牌和味道比较关键，特色酸辣粉培训哪家比较好？

  

      郑州金科餐饮小吃培训为了惠及大家，为大家公布了家常版的特色酸辣粉培训底汤，大家可以在家尝试着做做，底汤是酸辣粉的关键，底汤做好了，酸辣粉就成功了90%：

  
  

      特色酸辣粉培训底汤配料：

  
  

      鸭掌250克，牛肉200克，猪肉200克，鸭肠150克，黄豆芽200克，蘑菇150 克，粉丝150克，菠菜100克，平菇100克，冬瓜300克，牛肚250克，牛黄喉100克，走地鸡鸡肉500克，猪大排500克，猪大骨头500克，生姜25克，猪肉100克，鸡胸脯肉75克

  
  

      特色酸辣粉培训调料：食盐5克 味精2克 料酒20克

  
  

      制作蘸料：

  
  

      芝麻酱、花生酱、绵白糖、盐、豆腐乳、花椒油、韭菜花、料酒、酱油、葱花、温水、蚝油等。

  
  

      80%芝麻酱+20%花生酱，再加少许绵白糖，加入温水。

  

      酸辣粉是很简单的小吃，但是越是简单的小吃，就越有大学问，做法可能越是不简单，如果想要学习特色酸辣粉技术的，可以来这郑州金科餐饮小吃培训试吃，考察再决定学习与否。
  
  

  
  

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