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时间:2021-01-09作者:金科小吃培训浏览次数:
双椒皮蛋是一道味道鲜美的凉菜,在炎热的夏天,来一份双脚皮蛋,瞬间消渴止饿,皮蛋可以说是中国的特产,但是这种独特的制作方法和味道让外国人难以接受,中国人则素爱将它凉拌,味道非常美味,并且搭配富含丰富维生素的辣椒,皮蛋特有的香味和辣椒的辣结合,满足人们追求的特有的口感,但是双椒皮蛋的做法是什么?哪家比较正宗?
郑州金科公布了双椒皮蛋的做法,大家可以尝试着做下:
双椒皮蛋食材:
皮蛋、小米辣、尖椒
双椒皮蛋辅料:
生抽、醋、蒜末
双椒皮蛋的做法:
1.将皮蛋去壳清洗干净一分为四备用
2.将小米辣、尖椒切碎,蒜末备用
3.起锅烧油,放入小米辣、尖椒蒜末,炸制出香味盛出来,放入生抽适量,香醋适量,搅拌均匀浇到切好的皮蛋上即可。
双椒皮蛋做法非常简单,不需要特别费时费火候的功夫,辅料也是家常简单易得的调味品,想学这道菜的可以尝试着做做,当然,想要开店的则建议来郑州金科餐饮小吃培训考察试吃,学习商用版的双椒皮蛋。
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