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时间：2021-01-13作者：金科小吃培训浏览次数：35
吃过西方的汉堡，那么你吃过中国的汉堡么？
提起中国的汉堡，很多人认为，就是肉夹馍，其实不是的，中国也有汉堡，叫鸡蛋汉堡，相对于西方的汉堡，鸡蛋汉堡更加健康营养，含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙，适合各类人群吃并且不用担心发胖的问题。
其实在大街小巷或者路边摊，我们总能看到一个类似汉堡的摊位，但是里面就是放的鸡蛋、青菜和调制好的肉末，味道非常香，这就是中国的汉堡，物美价廉，口感鲜嫩，做法也是非常简单，郑州金科餐饮小吃培训公布了家常版鸡蛋汉堡做法，大家可以尝试做下：
鸡蛋汉堡备料：
鸡蛋，面粉，植物油，猪肉，火腿肠，葱花，食盐
调味料：
辣椒酱，甜面酱，咸面酱，果酱，味精，五香粉
鸡蛋汉堡做法：
1.将面粉放在盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2.将模具加热，然后向每个汉堡模型内倒入适量的食用植物油。
3.油烧热后，加入一勺面糊等待1分钟之后，在面糊上打上一个鸡蛋，加入适量的猪肉，葱花，火腿肠，然后再加热至凝固，另一个模型加入面糊加热至凝固，两个面合并在一起，然后继续加热即可成型。
4.最后将熟透的汉堡中间割开，涂抹调制好的酱料，或者夹一些自己喜欢吃的其他菜。
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