小菜角制作方法是什么？味道好不好？

时间：2021-01-18作者：金科小吃培训浏览次数：

•    小菜角如果放到南方，可能他们一时间不明白这是什么东西，因为菜角本身是北方人在端午节前后吃的一种油炸食品，主要是就是外边是饺子皮一样的形状，里面裹上韭菜粉条的馅料，然后经过油炸制作出来的美食，没有经过油炸之前，有点像大号的饺子，外表酥脆，内馅松软可口，味道很香，特别好吃，很多人想要了解小菜角制作方法是什么？味道好不好？

  

  其实郑州金科餐饮小吃培训认为，小菜角的味道非常好，而且做起来也是非常方便，食材简单易得，可以自己在家做着吃，或者开早餐店，都是备受欢迎的一个小吃。

  小菜角的做法：

  配料：面粉、水、韭菜、鸡蛋、粉条

  配料：盐、十三香、生抽、耗油、姜末

  1.面粉适量加水，揉成光滑的面团发酵半小时备用

  2.在盆里，放入切碎的韭菜，抄熟的鸡蛋，提前泡好且切碎的粉条，姜末，加入盐、十三香、生抽、耗油调味，然后搅拌均匀

  3.醒好的面团擀皮，将弄好的皮放入适量馅料，然后包好下油锅炸制两面金黄即可出锅

  小菜角制作方法是什么？味道好不好？小菜角的做法非常简单，也很家常，越家常的东西越好吃，也越香，大家可以试着做做。