正宗水煎包的做法有哪些？好吃么？

时间：2021-01-19作者：金科小吃培训浏览次数：

•    水煎包是特色风味传统小吃，属于豫菜里面的一种特色小吃，类似于生煎包和小笼包，但是又跟他们有很大的不同，生煎包有肉馅和素馅区分，底层金黄酥脆，上皮软嫩，馅料清香鲜美，是很多食客早餐搭配胡辣汤的不二直选，开早餐店或者想要开早餐店的人，一般都会配置水煎包作为一种选择，一般在早餐高峰期的时候，很多人都会选择粥搭配生煎包或者胡辣汤搭配生煎包，果腹又美味，建议开早餐店或者想要开早餐店的人都将水煎包这个技术学会，会为自己的店面增加不少的收入。正宗水煎包的做法有安歇？好吃么？

  

     郑州金科餐饮小吃培训认为，水煎包的做法非常简单，有非常家常的做法，大家可以尝试做下试试：

  
  

     一、备料：

     面粉一斤，猪肉半斤，大葱120g，发酵粉

  
  

    二、辅料：

    酱油、食油、白菜、盐、碱面、料酒、调味料、姜末、麻油、胡椒粉、鸡粉、清水

  

    三、正宗水煎包的做法：

    1.酵母加少许温水化开倒入面粉内揉成面团发酵

    2.葱姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟

    3.粉条泡软剁碎，白菜叶洗干净切碎备用

    4.把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀

    5.包好的包子发酵10分钟，平底锅放油烧热加入包子

    6.煎一分钟后倒入面粉水，包子的2/5处盖盖烧开，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。

  
  

    郑州金科餐饮小吃培训认为，如果想要尝试着自己在家做的可以试着做做，味道非常美。