金科小吃报名电话:15981912451
时间:2021-01-21作者:金科小吃培训浏览次数:
说到胡辣汤,人们想到最正宗的就是逍遥镇胡辣汤了,几乎闻名全国,被推广到全国之后,深受欢迎,味道以胡椒和辣味为主,汤鲜味美,成为早餐的新宠儿。
现在人们喝胡辣汤,主要搭配油馍头、油条或者生煎包食用,这是最常见的搭配,现在已经成为河南、陕西等地区最喜欢的美味之一。很多人想要开一个胡辣汤店创业,正宗逍遥镇胡辣汤培训班在哪?做法复杂么?
郑州金科餐饮小吃培训认为,逍遥镇胡辣汤做法非常复杂,主要是耗时耗力,尤其是胡辣汤里面的面筋,非常考验技巧,但是胡辣汤里面的面筋却是胡辣汤的基础,不可缺少,如果自己在家做的话,建议不要弄面筋,如果想要学习技术开店,建议去郑州金科餐饮小吃学校参加正宗逍遥镇胡辣汤培训班,这样能保证味道。
一、备料:胡辣汤料,胡椒粉,辣椒粉,牛羊肉均可一斤,羊骨高汤,面筋,面粉,粉条,粉芡
二、配料:葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。
正宗胡辣汤做法步骤:
1.烧开水,加入胡辣汤料,胡椒粉,辣椒粉搅拌均匀
2.再次烧开,放入羊肉片,面筋块,煮开之后搅拌均匀,放入粉条、、葱、精盐、味精、酱油熬2分钟
3.关火,加入香油、醋适量,即可食用
想要自己在家做的可以尝试下。